Ejemplo de resultado
Constructor de Carruseles Completos para Restaurantes
El dueño pidió esto:«Sazón de Origen, cocina colombiana contemporánea en Medellín, 2 sedes y ticket promedio de 48.000 COP. Quiero un carrusel del Sancocho de tres carnes para el domingo al mediodía, y que los pedidos me entren por WhatsApp y no por la plataforma de reparto.»
① Veredicto de formato y el gancho
Sí es carrusel, y son siete láminas. La idea tiene siete momentos que no caben en una foto: la olla que arranca el sábado a las 6, las tres carnes, el plátano que entra tarde, la mazamorra incluida, la olla que se acaba a las 2, el precio de la olla para cuatro y el pedido. Con menos de tres momentos esto habría salido como post suelto y se lo habría dicho en esta misma línea.
Se descartó una octava lámina —la foto del equipo de cocina— porque no cambiaba nada de lo que el lector ya sabía en la séptima. Una lámina que no responde algo que la anterior dejó abierto alarga la pieza y baja el porcentaje de gente que llega al final.
| Variante | Titular de la lámina 1 | Car. | Veredicto |
|---|---|---|---|
| A | El sancocho empieza el sábado a las 6 p. m. | 43 | Elegida. Abre una cuenta que la lámina 2 paga: entre esa hora y el domingo al mediodía pasa algo, y para saberlo hay que deslizar. |
| B | Cinco horas de olla para un plato de domingo | 44 | Descartada. Describe bien y no abre nada; quien lo lee ya sabe todo lo que va a ver. |
| C | Lo que nadie ve del sancocho de los domingos | 44 | Descartada. Promete un secreto que la lámina 2 no tiene, y medio Medellín publica esa fórmula el mismo fin de semana. |
Los tres titulares caben bajo 48 caracteres, que es el tope para que se lean en la cuadrícula de Instagram sin ampliar, con el teléfono a un brazo de distancia. La variante A además nombra el plato en la primera palabra, y quien busca sancocho un sábado en la noche lo reconoce sin leer el resto.
② El guion, lámina por lámina
| Lámina | Papel | Titular | Car. | Apoyo | Car. |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | PROMESA | El sancocho empieza el sábado a las 6 p. m. | 43 | Cinco horas de olla para el domingo al mediodía. | 48 |
| 2 | PRUEBA | Tres carnes, no una. | 20 | Costilla de res, gallina criolla y cerdo, en el mismo caldo. | 60 |
| 3 | PRUEBA | El plátano entra de último. | 27 | Si entra temprano se deshace y espesa el caldo. Van 40 minutos. | 63 |
| 4 | PRUEBA | La mazamorra va incluida. | 25 | Con su panela al lado, como hace seis años. | 43 |
| 5 | GIRO | La olla no se estira. | 21 | Alcanza para 40 sancochos. A las 2 de la tarde ya no hay. | 57 |
| 6 | GIRO | Para cuatro sale más barato. | 28 | 152.000 la olla: 38.000 por persona contra 42.000 en mesa. | 58 |
| 7 | CIERRE | Escriba SANCOCHO por WhatsApp. | 30 | Le apartamos mesa a las 11:30 o le mandamos la olla antes de la 1. | 66 |
Por qué la lámina 6 empuja la olla y no la porción de mesa. La elección no es de foto, es de ingeniería de menú: de las dos presentaciones del mismo plato va al carrusel la que deja más margen de contribución por mesa ocupada un domingo, que es el día en que la mesa es lo escaso.
SUPUESTO: se usa el food cost que Sazón de Origen declaró para el sancocho y el tope que la casa acepta en una pieza promocionada; ninguna de las dos es una cifra del sector. Con ese supuesto, la porción de mesa a 42.000 COP queda por encima del tope y la olla para cuatro a 152.000 COP queda por debajo, y por eso la olla es la que va en el carrusel. Si el food cost real fuera 3 puntos mayor, la olla también se pasa y el carrusel cambia de plato. El hallazgo va con la pieza y no se disimula: ahí el problema no es la oferta, es el precio de carta de la porción individual. Cifras ilustrativas hasta que las contraste con su escandallo.
③ El pie y la única llamada a la acción
El pie se escribe sabiendo que en el teléfono solo se ven dos líneas antes del «ver más». Ahí va lo que sostiene el deslizamiento, no el saludo.
El sancocho de tres carnes empieza el sábado a las seis de la tarde y se acaba el domingo cuando se acaba: la olla da para cuarenta y no se estira.
Costilla de res, gallina criolla y cerdo en el mismo caldo, el plátano entrando de últimas para que no espese, y la mazamorra con su panela, que va incluida desde que abrimos.
La olla para cuatro sale en 152.000 y le queda en 38.000 por persona; en mesa, la porción está en 42.000. Si la quiere en casa, la mandamos antes de la una.
Escriba SANCOCHO por WhatsApp y le apartamos mesa a las 11:30 o le despachamos la olla.
Una sola llamada, y por eso no aparece la plataforma de reparto en ninguna lámina. El pedido entra por WhatsApp, que es donde Sazón de Origen contesta, y de ahí pasa al domicilio propio. Poner también el enlace de la plataforma repartiría el toque entre dos botones, ganaría el más cómodo y la casa pagaría comisión por un cliente que ya venía suyo.
El pie no repite el texto de las láminas palabra por palabra: quien llegó hasta aquí ya las leyó. Repite la única cosa que hay que hacer, y la repite al final, no al principio, porque el nombre del plato en la primera línea es lo que hace que alguien abra el «ver más». Y no lleva hilera de etiquetas debajo: quien va a pedir sancocho el domingo ya sigue la cuenta, y una fila de almohadillas solo empuja el pedido hacia abajo.
El ejemplo completo tiene 2 parte(s) más: se ven dentro de la biblioteca, con su cuenta.