EJEMPLOEjemplo ilustrativo · restaurante ficticio «Sazón de Origen». No son sus datos: su resultado se arma con los de SU restaurante.Ver el asistente →
Sazón de OrigenRestaurante ficticio de cocina colombiana contemporánea en Medellín, 2 sedes, 6 años operando. Todos los ejemplos de resultado de la biblioteca salen de este mismo caso.
Automatizaciones

Ejemplo de resultado

Constructor de Ciclos Recurrentes para Restaurantes

El dueño pidió esto:«Cada mes reviso los números con mi contadora y siempre terminamos discutiendo lo mismo: por qué el food cost se subió. Lo hacemos distinto cada vez, a veces con el reporte del POS y a veces con la planilla de compras, y nunca queda un plan escrito. Quiero volver eso una rutina que corra siempre igual, la maneje mi administradora y no me tome media mañana.»

① La carta del ciclo

Nombre: Cierre de Rentabilidad del Mes.

Qué decisión ayuda a tomar: qué se corrige el mes entrante y quién lo corrige — no «cómo nos fue».

Si nadie lo corre: el food cost se discute de memoria, la conversación se repite en marzo igual que en febrero, y no queda un responsable con fecha.

VEREDICTO: es un ciclo. Vuelve 12 veces al año, sus pasos se encadenan y hay una decisión detrás. Ojo: si sólo quisiera el reporte y no el plan, sería un prompt suelto y se lo diría.

② Disparador y cadencia

Disparador: el POS cierra el mes (ocurre solo, no depende de que usted se acuerde).

Cadencia: el día 3 de cada mes, 9:00. No «a principios de mes»: el día 3.

Por qué el 3 y no el 1: el día 1 el POS aún no consolidó las notas de crédito, y un ciclo alimentado por una cifra que todavía se mueve es un ciclo que miente.

El ejemplo completo tiene 3 parte(s) más: se ven dentro de la biblioteca, con su cuenta.