Ejemplo de resultado
Constructor del Dashboard de Marketing para Restaurantes
El dueño pidió esto:«Publico tres veces por semana y pago 300.000 al mes en Meta. No tengo ni idea de qué me trae gente y qué es plata perdida.»
① El censo y el diccionario de indicadores
Censo de la máquina en Sazón de Origen: 3 piezas por semana sin plato nombrado en 2 de ellas · 300.000 al mes en Meta sin resultado declarado antes de pagar · base propia de WhatsApp sin conteo de altas · ninguna pregunta de puerta en mesa.
| Indicador | Fórmula | Fuente | Frecuencia | Responsable | Meta |
|---|---|---|---|---|---|
| Piezas publicadas contra plan | publicadas / planeadas | calendario + redes | semanal | administrador | 3 de 3 |
| Lectura por pieza | comandas del plato nombrado, 7 días contra los 7 anteriores | POS | semanal | administrador | que la fila se pueda llenar |
| Costo por cliente nuevo | inversión / primerizos atribuidos | Meta + pregunta de puerta | semanal | dueño | por debajo del margen que deja el primerizo |
| Altas de base propia | altas de WhatsApp + correo | lista + caja | semanal | cajero | PENDIENTE — falta la línea base |
SUPUESTO: la meta de costo por cliente nuevo se fija contra el margen de contribución del ticket promedio que declaró la casa, no contra un costo por cliente «de referencia» del sector, que cambia por ciudad y por temporada. Si el margen real fuera menor, la meta baja y la pauta de Meta entra en corte antes.
② El veredicto de la mezcla actual
| Qué | Cifra | Veredicto |
|---|---|---|
| Meta (mensajes) | 300.000 al mes, 41 mensajes, 9 mesas atribuidas | En observación 30 días: el costo por cliente sale muy por encima del margen que deja esa mesa. Anuncio nuevo con el plato nombrado; si no baja, se corta por regla escrita |
| Carrusel de «ambiente» | sin plato ni canal nombrado | Se corta: no se puede leer, y la pieza que no se puede leer no cuenta como hecha |
| Video del fondo, martes 7 a. m. | comandas de sancocho arriba a 7 días | Se queda y se repite: es la única pieza con lectura |
| Base propia | sin conteo | Falta por medir: entra al tablero esta semana con el cajero como responsable |
Cuidado escrito en el tablero: el sancocho es el plato con food cost más alto de la carta. Empujarlo llena el salón y adelgaza el margen; la decisión se toma a la vista, no por accidente.
El ejemplo completo tiene 1 parte(s) más: se ven dentro de la biblioteca, con su cuenta.