Tablero · Semana 38 de 2026
Tablero de marketing de Sazón de Origen
Las dos sedes · Marketing · contenido, pauta y base propia. Qué pieza se puede leer en la caja, cuánto cuesta cada mesa que trae la pauta y qué se corta: cada fila con su cifra y su responsable.
El dueño pidió: «Publico tres veces por semana y pago 300.000 al mes en Meta. No tengo ni idea de qué me trae gente y qué es plata perdida.»
Lo que no va en la portada: los me gusta y el alcance de cada pieza. Una pieza que no nombra plato ni canal no se puede leer en la caja, y la pieza que no se puede leer no cuenta como hecha.
Lo que se decide el jueves
Las alertas, en plata
Causa: 300.000 al mes, 41 mensajes, 9 mesas atribuidas: el costo por cliente sale muy por encima del margen que deja esa mesa
Acción: anuncio nuevo con el plato nombrado; si no baja, se corta por regla escrita · Dueño
Bloque A
El censo y el diccionario de indicadores
Censo de la máquina en Sazón de Origen: 3 piezas por semana sin plato nombrado en 2 de ellas · 300.000 al mes en Meta sin resultado declarado antes de pagar · base propia de WhatsApp sin conteo de altas · ninguna pregunta de puerta en mesa.
Actuar · 8 sem. en ese color.
| Indicador | Esta semana | Meta | Semáforo | Tendencia | Responsable |
|---|---|---|---|---|---|
| ★ Costo por cliente nuevo | 33.333 COP | ≤ 18.000 COP | Actuar · 8 sem. | Dueño | |
| ★ Lectura por pieza | 1 piezas | ≥ 3 piezas | Actuar · 8 sem. | Administrador | |
| Piezas publicadas contra plan | 3 piezas | ≥ 3 piezas | En meta · 3 sem. | Administrador |
| Indicador | Fórmula | Fuente | Frecuencia | Responsable | Meta |
|---|---|---|---|---|---|
| Altas de base propia | altas de WhatsApp + correo | lista + caja | semanal | cajero | PENDIENTE — falta la línea base |
Entra al tablero esta semana, sin serie todavía: base propia sin conteo. La meta de 18.000 COP del costo por cliente nuevo es lo que deja el ticket de 48.000 COP de la casa después de su costo primo (62 %): «por debajo del margen que deja el primerizo».
Bloque B
El veredicto de la mezcla actual
Cada línea de la mezcla sale con su cifra y su veredicto. La pieza que no se puede leer no cuenta como hecha.
| Indicador | Esta semana | Meta | Semáforo | Tendencia | Responsable |
|---|---|---|---|---|---|
| ★ Mesas atribuidas a Meta (30 días) | 9 mesas | ≥ 17 mesas | Actuar · 8 sem. | Dueño |
| Qué | Cifra | Veredicto |
|---|---|---|
| Meta (mensajes) | 300.000 al mes, 41 mensajes, 9 mesas atribuidas | En observación 30 días: el costo por cliente sale muy por encima del margen que deja esa mesa. Anuncio nuevo con el plato nombrado; si no baja, se corta por regla escrita |
| Carrusel de «ambiente» | sin plato ni canal nombrado | Se corta: no se puede leer, y la pieza que no se puede leer no cuenta como hecha |
| Video del fondo, martes 7 a. m. | comandas de sancocho arriba a 7 días | Se queda y se repite: es la única pieza con lectura |
| Base propia | sin conteo | Falta por medir: entra al tablero esta semana con el cajero como responsable |
Cuidado escrito en el tablero: el sancocho es el plato con food cost más alto de la carta. Empujarlo llena el salón y adelgaza el margen; la decisión se toma a la vista, no por accidente. El bloque de primerizos por puerta y la rutina del jueves van en la versión completa.
Datos del cierre
Pegue la cifra y el semáforo se repinta
Las casillas de la portada, con la misma regla del semáforo que el resto del tablero. No se guarda nada: al cerrar el archivo vuelve a las cifras del cierre.
El diccionario
Qué mide cada número y quién responde
| Indicador | Fórmula | Fuente | Frecuencia | Responsable | Meta |
|---|---|---|---|---|---|
| ★ Costo por cliente nuevo | inversión / primerizos atribuidos (últimos 30 días) | Meta + pregunta de puerta | Semanal | Dueño | ≤ 18.000 COP |
| ★ Lectura por pieza | comandas del plato nombrado, 7 días contra los 7 anteriores (piezas cuya fila se puede llenar) | POS | Semanal | Administrador | ≥ 3 piezas |
| Piezas publicadas contra plan | publicadas / planeadas | calendario + redes | Semanal | Administrador | ≥ 3 piezas |
| ★ Mesas atribuidas a Meta (30 días) | mesas que llegan por los mensajes del anuncio en los últimos 30 días | Meta (mensajes) + libro de reservas | Semanal | Dueño | ≥ 17 mesas |
SUPUESTO: la meta de costo por cliente nuevo se fija contra el margen de contribución del ticket promedio que declaró la casa, no contra un costo por cliente «de referencia» del sector, que cambia por ciudad y por temporada. Si el margen real fuera menor, la meta baja y la pauta de Meta entra en corte antes.
Autoauditoría · calculada al generar este archivo
- ✔ Cada indicador tiene fórmula, fuente, frecuencia, responsable y meta (4 indicadores)
- ✔ Cada indicador trae su serie de 8 semanas
- ✔ La serie tiene sus 8 rótulos
- ✔ El sentido de cada meta está declarado (techo o piso)
- ✔ Los identificadores no se repiten
- ✔ Cada tarjeta de portada nombra un indicador que existe (costo_cliente, mesas_meta, lectura_pieza, piezas_plan)
- ✔ La portada tiene entre 3 y 6 tarjetas
- ✔ Hay entre 2 y 5 bloques (2 bloques)
- ✔ Las alertas van en plata, con causa, acción y responsable (1 alertas)
- ✔ La regla del semáforo del navegador da lo mismo que la de Python (8 casos)
- ✔ Ningún título de bloque repite «Bloque A…» (el motor ya lo rotula)
- ✔ Cada serie es numérica
12 de 12 en verde.