Ejemplo de resultado
Constructor del Plan Diario del Community Manager para Restaurantes
El dueño pidió esto:«Somos Sazón de Origen, casual dining de cocina colombiana en Medellín: dos sedes, seis años y domicilio propio. El almuerzo de martes a viernes, de 12:00 a 2:30, es lo que paga la nómina, y el domingo al mediodía es el otro pico. Las redes las lleva Catalina, de administración, que tiene 50 minutos libres después del servicio, entre las 3:00 y las 4:00. El calendario del mes ya está aprobado. Lo que no aguanto más es que se le vaya la hora entera contestando pedidos por WhatsApp y no quede ni una foto de la Bandeja de la casa; y que el domingo, que es pico, nadie toque las redes.»
① El plan del día de Catalina (martes a viernes, 40 de sus 50 minutos)
| Bloque | Arranque | Duración | Qué se hace exactamente | Red o canal de venta | Quién | Señal de cierre |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Captura en servicio | 12:40 p. m. | 6 min | Dos fotos y un video de 10 segundos en el pase: la Bandeja de la casa montada y el Sancocho de tres carnes saliendo con el vapor encima | Cámara del teléfono, sin publicar | Andrés, del pase | 3 archivos en la carpeta del día, antes de que baje el servicio |
| Corte de respuesta | 3:00 p. m. | 22 min | Todo lo entrado desde las 8:00 a. m., en este orden: domicilios propios con hora comprometida, reservas de grupo, precios y horarios, elogios | WhatsApp e Instagram directos | Catalina | Bandeja en cero y los pedidos de mañana pasados a la comanda de cocina |
| Publicación | 3:22 p. m. | 12 min | Subir la pieza que el calendario aprobó para hoy y leerla en voz alta antes de publicar; lo que suene a folleto se reescribe ahí mismo | Catalina | Publicado, con el número de pedidos de la sede revisado | |
| Cierre | 3:34 p. m. | 6 min | Segunda pasada a comentarios nuevos y el registro de una línea | Catalina | Registro escrito en el cuaderno de caja |
La captura no sale de la hora de Catalina: son 6 minutos de Andrés en el pase, porque a las 3:20 ya no queda Bandeja montada que fotografiar. Los 10 minutos que le sobran a ella no se reparten: son el colchón del día que se tuerce. Cifras ilustrativas: los minutos reales se calibran caminando la jornada con Catalina la primera semana.
② Las dos versiones y el orden de triaje
Día flojo (martes). La jornada completa de arriba y una cosa más: los 10 minutos de colchón se usan para adelantar la captura del jueves y contestar los elogios que quedaron del domingo.
Día pico (domingo al mediodía). 18 minutos, dos bloques y nada más, porque ese día nadie tiene una hora libre. Corte de respuesta recortado a 12 minutos, filtrando solo domicilios con hora comprometida y reservas de grupo; 6 minutos de captura de la mesa larga de familia ya servida, que el domingo es la mejor foto que existe en la casa. La publicación del domingo sale de lo que quedó cargado el viernes.
Se posterga sin culpa, y queda escrito: los elogios reciben un corazón el domingo y respuesta escrita el martes; la edición fina de video no se hace en domingo; el archivo de fotos se ordena el martes.
Orden de triaje cuando entran 40 mensajes y quedan 15 minutos: 1) domicilio propio con hora comprometida, que deja más margen que la plataforma de reparto y por eso va de primero; 2) reclamo público que otros están viendo; 3) precio y horario, con la respuesta ya guardada; 4) elogios. Lo que no entró en el bloque no se hace «más tarde»: se anota y entra al corte del día siguiente.
El ejemplo completo tiene 1 parte(s) más: se ven dentro de la biblioteca, con su cuenta.