Ejemplo de resultado
Constructor de Guiones para Videos de Cocina de Restaurantes
El dueño pidió esto:«Mi cocina parte el chicharrón a mano y el sancocho arranca a las 7 de la mañana con fondo propio. Quiero mostrar eso sin regalar las recetas.»
① Las técnicas de la casa y su prueba de producción
| Técnica | El gesto que la cámara ve | Qué hace la cocina promedio | Prueba de producción | Veredicto |
|---|---|---|---|---|
| El fondo de las 7 a. m. | La olla de 60 litros arrancando con hueso y verdura de verdad | Caldo de cubo | Ocurre todos los días, sin ensayo | ELEGIDA |
| El chicharrón a mano | Las manos partiendo en 3, el crujido | Cortado a máquina, se desmorona | Ocurre 4 días por semana | Segunda: entra el mes que viene |
| El arroz por tandas | Tanda nueva cada 45 min en almuerzo | Arroz de la mañana recalentado | Ocurre a diario, pero la cámara no ve nada | Real y visualmente plana — su ángulo sería el reloj, no la olla |
SUPUESTO: no hay una cifra propia de cuánto mueve un video de oficio en esta casa, así que se toma como referencia el propio histórico de comandas del sancocho de los martes y no un dato de sector. Si a los 30 días el movimiento real fuera la mitad, la técnica se conserva y lo que se reescribe es el cierre.
② El guion toma a toma («El fondo de las 7», 26 segundos)
| Toma | Seg. | LO QUE LA CÁMARA VE | LO QUE SE ESCUCHA |
|---|---|---|---|
| 1 | 0-3 | Cenital: la olla vacía de 60 litros; caen los huesos de un golpe. | El golpe metálico, nada más. Texto: «7:04 a. m.» |
| 2 | 3-11 | Las manos echando verdura entera; el agua subiendo; el fuego encendiéndose abajo. | «El sancocho del martes no empieza el martes al mediodía. Empieza aquí, cuando la calle todavía está sola.» |
| 3 | 11-19 | Lapso rápido: el vapor creciendo, la espuma retirada con cucharón, el caldo aclarándose. | «Cinco horas. Sin atajos ni cubitos. Por eso la cuchara se sostiene sola.» |
| 4 | 19-26 | Corte al plato servido en mesa, el vapor aún subiendo. | «Sazón de Origen. El martes, sancocho de tres carnes. Escríbanos SANCOCHO y le guardamos el puesto.» |
Lo que el guion NO revela: el gramaje, los tiempos por insumo y el orden completo del escandallo. Se muestra el oficio, no la fórmula. Nota operativa: el rincón del lavaplatos no puede salir en cámara todavía — eso va a la reunión de operación ANTES que al calendario de contenido.
El ejemplo completo tiene 1 parte(s) más: se ven dentro de la biblioteca, con su cuenta.