Ejemplo de resultado
Constructor del Checklist Mensual del Community Manager para Restaurantes
El dueño pidió esto:«Somos Sazón de Origen, cocina colombiana contemporánea en Medellín, dos sedes y 24 personas. Julio cerró en 214.000.000 COP entre las dos y no sé qué hizo el mes en redes: subimos 14 piezas y el almuerzo del martes no se movió. El festivo el perfil de la sede nueva decía abierto y las dos estaban cerradas — una familia llegó y encontró la reja abajo —, y el enlace de la carta todavía abre un PDF viejo. Quiero saber qué tengo roto y qué decido para agosto.»
① La auditoría del activo (7 puntos, 4 rotos)
| Punto | Qué se encontró | Estado | Responsable con cargo | Fecha límite |
|---|---|---|---|---|
| Horario con festivos | El 20 de julio la sede nueva figuraba abierta y las dos cerraron; agosto tampoco tiene cargado el festivo del 18 | Roto | Administradora | Hoy, antes de cerrar caja |
| Dirección por sede | El perfil de la sede nueva sigue apuntando al local de la sede original: el domicilio propio entra con la dirección equivocada | Roto | Administradora | 48 horas |
| Enlace de la carta | Abre un PDF de hace 11 meses: tres platos que ya salieron y la Trucha al ajillo con el precio de una promoción vencida, 48.000 COP contra 58.000 COP de carta | Roto | Jefe de cocina | 48 horas, con la carta vigente |
| Teléfono que contesta | Contesta al segundo timbre de 12:00 a 2:30 p. m.; fuera de esa franja nadie lo toma y no hay mensaje grabado | Desactualizado | Cajera | Grabar el mensaje esta semana |
| Foto de portada | Es del montaje de diciembre, con la carta de temporada; el domingo al mediodía la casa se ve de otra manera | Desactualizado | Administradora | Con el rodaje del 6 de agosto |
| Bienvenida automática de WhatsApp | Saluda con el horario viejo y ofrece el domicilio gratis que terminó en abril | Roto, corregido en la sesión | Cajera | Hecho |
| Reseñas del mes | 23 reseñas, 7 sin responder, 2 de una estrella por 40 minutos de espera un domingo | Al día a medias | Jefe de sala | Las 7 respuestas antes del viernes |
Cifras ilustrativas de un caso ficticio: los estados salen de mirar los dos perfiles desde un teléfono ajeno, sin sesión abierta, que es donde todo deja de verse bien.
② La poda del banco y el reporte de julio
| Pieza que sale | Por qué sale | Qué se graba en su lugar |
|---|---|---|
| 9 fotos de la carta de 2024 | Tres de esos platos ya no se sirven y uno cambió de gramaje | Tanda nueva en el rodaje del 6 de agosto |
| Recorrido de la sede original grabado en 2023 | Muestra el salón antes de la reforma y confunde a quien busca la sede nueva | Recorrido de las dos sedes, 20 segundos cada uno |
| Video de la Bandeja de la casa con el precio sobreimpreso | El precio en pantalla es el de la promoción vencida | El mismo plano, sin precio |
El mes contra la meta:
| Indicador del negocio | Meta de julio | Resultado | Lectura |
|---|---|---|---|
| Ocupación del almuerzo de martes | 45% | 33% | Las 14 piezas del mes hablaban del domingo; el martes no recibió ninguna |
| Pedidos por domicilio propio | 900 | 742 | 14 conversaciones de WhatsApp se cayeron pidiendo la carta: el enlace no abría |
| Venta del mes, las dos sedes | 228.000.000 COP | 214.000.000 COP | El ticket promedio aguantó en 48.000 COP; lo que faltó fue tráfico entre semana |
El ejemplo completo tiene 1 parte(s) más: se ven dentro de la biblioteca, con su cuenta.