Asistente de IA · N5 Sistema completo
Analizador de Excel de Estados de Resultados con IA para Restaurantes
Le entrega el Excel de su P&G a la IA y recibe el veredicto en lenguaje de dueño: dónde se fue la utilidad, qué renglón se salió de control, y un archivo de lectura mensual listo para repetir.
N5Sistema completo
Varias piezas encadenadas que se implantan y se operan en el tiempo, con su cadencia de revisión. Cambia cómo funciona el negocio, no una decisión suelta.
◆ Este asistente 110 de los 164 asistentes publicados están en este nivel¿Esto es para usted?
Qué hace y qué va a recibir
- El estado de resultados llega del contador en un idioma que no es el del dueño, y la decisión se aplaza otro mes.
- Este asistente, pegado en un agente que puede leer y crear archivos (Claude con Cowork o Claude Code), recibe su Excel de informes o estados de resultados tal cual llega, lo audita (renglones duplicados, meses que no cuadran, costos mezclados), lo traduce a la estructura de la casa —ventas, costo de ventas, costo primo, gastos de operación, utilidad— y entrega el veredicto con los tres renglones que más utilidad se llevaron contra el mes anterior.
- Cierra fabricándole un archivo de lectura mensual para que el P&G deje de ser un documento y se vuelva una rutina de decisión.
Lo que queda en sus manos
Tres piezas: la auditoría del Excel con cada hallazgo y su celda; el veredicto del mes —P&G traducido a la estructura de la casa, los 3 renglones que más utilidad se llevaron contra el mes anterior en su moneda, semáforo de costo primo y punto de equilibrio, y las 5 decisiones con responsable y plazo—; y el archivo lectura_pyg.html listo para repetir la lectura cada mes.
EJEMPLO Así se ve lo que recibeUn ejemplo hecho con Sazón de Origen, un negocio ficticio del reparto de la casa.No son sus datos: su resultado se arma con los de SU restaurante.Ver el ejemplo completo →Ejemplo de resultado
El dueño pidió esto: «Este es el estado de resultados de junio y julio de mis dos sedes. Dígame qué cambió y dónde mirar primero.»
Ningún renglón se discute antes de que su total cuadre. Aquí no cuadraban cuatro.
| Hallazgo | Hoja y celda | Gravedad | Corrección propuesta | Quién confirma |
|---|---|---|---|---|
| El arriendo de la sede Norte aparece cargado a las dos sedes en julio | P&G!C18 y D18 | 🔴 | Dejarlo sólo en Norte; el total de julio baja 4,2 M | Contador |
| «Otros gastos» concentra el 9,2% de la venta sin un solo desglose | P&G!fila 41 | 🔴 | Abrir en 4 renglones antes de la próxima lectura | Administrador |
| El delivery de julio entró neto de comisión y el de junio bruto: la venta no es comparable | P&G!C6 vs D6 | 🟡 | Rehacer julio en bruto y bajar la comisión al costo del canal | Administrador |
| La depreciación no aparece en ningún mes | ausente | 🟡 | Confirmar si se lleva en otra hoja | Contador |
| Renglón | Junio | Julio | Variación en plata | Variación en % | Semáforo |
|---|---|---|---|---|---|
| Ventas | 148,2 M | 141,6 M | −6,6 M | −4,5% | 🟡 |
| Costo de ventas | 46,1 M | 47,9 M | +1,8 M | +2,7 pts sobre venta | 🔴 |
| Nómina | 34,7 M | 32,7 M | −2,0 M | −0,3 pts sobre venta | 🟢 |
| Costo primo | 54,5% | 56,9% | — | +2,4 pts | 🔴 |
| Utilidad operativa | 11,3 M | 4,1 M | −7,2 M | −4,7 pts | 🔴 |
Los 3 renglones ladrones, en plata: costo de ventas de la sede Centro (−2,9 M, y el archivo muestra la compra plana: es inventario o merma, no precio); arriendo doblemente cargado (−4,2 M, error de registro, se corrige antes de decidir nada); comisión de delivery reclasificada (−0,9 M, no es pérdida nueva, es venta que nunca fue suya).
Punto de equilibrio de julio, recalculado con el margen de contribución del propio archivo: 132,4 M al mes, es decir 4,4 M por día, unos 94 cubiertos diarios al ticket promedio de 46.900 que sale del archivo.
SUPUESTO: el costo primo se compara contra el techo que la propia casa declaró en su ficha, no contra un promedio de sector. Si el techo real de esta casa fuera 3 puntos más alto, julio dejaría de ser rojo y pasaría a ámbar, y la primera decisión cambiaría de renglón.
Ejemplo ilustrativo generado con un restaurante ficticio. No es una promesa de resultado ni un caso de cliente.
Esto es 2 de 3 partes. Detrás del muro están **la plantilla de decisiones y las tres preguntas para su contador** —cada una con la celda que la respalda— más el archivo lectura_pyg.html con su zona PRÓXIMO MES.
Ver el ejemplo completo — cuenta gratisFunciona con estas IAs
Cómo se usa
Qué datos suyos usa
Este asistente trabaja con 9 de los 23 datos de «Mi Restaurante»: entre ellos Nombre del restaurante, Tipo de negocio y Número de sedes. No los pide por curiosidad: son los que hacen que la respuesta hable de SU escala y no de un promedio del sector — el mismo cálculo sobre un negocio de otro tamaño da un número que no le sirve para decidir. Se llenan una sola vez y quedan aplicados a toda la biblioteca, así que el segundo asistente que abra ya arranca con ellos puestos. Lo que deje en blanco, el asistente se lo pregunta de a una cosa en vez de inventarlo, y se lo dice antes de responder para que usted sepa sobre qué está trabajando.
Siempre actualizado
Cada asistente lleva versión y fecha visibles. Cuando una IA cambia su forma de trabajar, el asistente sube de versión y usted ve qué cambió.
v1.2.02026-08-25Reescritura del cuerpo para pagar deuda del duelo: sacaba 49.6 de 90.0. La señal `metodo` salia en CERO —los tres entregables estaban escritos en un parrafo corrido, sin un solo paso a principio de linea— y `verificacion` en 1 y `cifras` en 1. Ahora la TAREA son seis pasos numerados que inyectan «campos» (lo exige arraigo), el FORMATO nombra sus piezas por bloque con sus columnas, y ANTES DE ENTREGAR trae cinco comprobaciones sobre cosas que de verdad se pueden equivocar. Se quita la lectura contra promedios de sector y se anade la linea de SUPUESTO. Al fechar hoy se despierta alcance: la ficha dice «con IA» en el titulo y no declaraba limites; se escriben `limites_es` y `limites_en`.v1.1.02026-08-14Ficha ampliada como lead magnet (doc 11): para quién es, ejemplo de resultado con el restaurante ficticio Sazón de Origen e IAs recomendadas con nota honesta sobre la entrega por agente. El cuerpo del asistente no cambió.v1.0.02026-08-14Nace en la línea de HERRAMIENTAS (encargo de Diego 2026-08-14): asistentes que leen y fabrican archivos en un agente.Otros asistentes de esta categoría
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Incluido en la Biblioteca Viva
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