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El romanticismo en la cocina no paga las cuentas; la rentabilidad sí.
Diego F. ParraCreador de la Metodología MASTERESTAURANT®
Sobre esta frase
Esta frase pertenece a la categoría Rentabilidad y finanzas dentro de la colección de autor de Diego F. Parra, Creador de la Metodología MASTERESTAURANT®. Frases sobre márgenes, punto de equilibrio, utilidad real y el lenguaje financiero del negocio gastronómico.
Para citarla: «El romanticismo en la cocina no paga las cuentas; la rentabilidad sí.» — Diego F. Parra, Creador de la Metodología MASTERESTAURANT®. Disponible en https://www.masterestaurant.com/frases-diego-parra/frase/el-romanticismo-en-la-cocina-no-paga-las-cuentas-la-rentabilidad-si.html.
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