¿Para quién es este asistente?

La gente que entra se le va antes de los tres meses. El día uno la persona llega y no hay uniforme, ni clave, ni quién la reciba. Cada quien entrena distinto según quién esté al lado ese turno. Ascendió a alguien de adentro y el equipo sigue tratándolo como antes.

En casi todo restaurante el onboarding es una frase: «que lo siga a usted y vaya aprendiendo». Eso no es un proceso, es la ausencia de uno, y se paga en la primera semana: la persona que entra no sabe a quién preguntarle, aprende distinto cada vez según quién esté al lado, y se va antes de que usted alcance a recuperar lo que le costó traerla. Este asistente escribe el proceso completo del cargo que usted elija —con dueño, fecha y prueba en cada paso—, e incluye los dos tramos que casi nadie escribe: la semana ANTES del día uno, que es la más barata y la que más renuncias evita, y las cuatro puertas de los días 7, 30, 60 y 90 con su criterio redactado antes de que empiece, para que la decisión de confirmar o separar deje de tomarse por corazonada el día ochenta y nueve. No es un curso ni un manual de bienvenida: es la cadena de entrega que hace que dos personas que entran con seis meses de diferencia lleguen al mismo sitio.

Asistente de IA · N5 Sistema completo

◆ Incluido en el plan anual🎓 Onboarding, Induccion y Capacitacionv1.0.1 · 2026-09-21

📷 Aprovecha una IA que vea fotos (facturas, platos, pantallas) · opcional

Constructor del Plan de Onboarding por Cargo para Restaurantes

Elija arriba el cargo y por qué puerta entra la persona, y el asistente escribe el proceso completo de la oferta aceptada al día noventa: lo que hay que tener listo antes, el día uno hora por hora, la rampa de la primera semana, las cuatro puertas con su corte escrito antes, la entrega de autoridad por tramos y el guion de confirmar o separar.

Profundidad

15/23

Datos suyos

IAs compatibles

Pasos para usarlo

Profundidad del resultadotoque un nivel para ver qué recibe

◀ Apague el incendio hoyDirija el año ▶

🏛️

N5Sistema completo

Varias piezas encadenadas que se implantan y se operan en el tiempo, con su cadencia de revisión. Cambia cómo funciona el negocio, no una decisión suelta.

◆ Este asistente 110 de los 164 asistentes publicados están en este nivel

¿Esto es para usted?

Qué hace y qué va a recibir

En casi todo restaurante el onboarding es una frase: «que lo siga a usted y vaya aprendiendo».
Eso no es un proceso, es la ausencia de uno, y se paga en la primera semana: la persona que entra no sabe a quién preguntarle, aprende distinto cada vez según quién esté al lado, y se va antes de que usted alcance a recuperar lo que le costó traerla.
Este asistente escribe el proceso completo del cargo que usted elija —con dueño, fecha y prueba en cada paso—, e incluye los dos tramos que casi nadie escribe: la semana ANTES del día uno, que es la más barata y la que más renuncias evita, y las cuatro puertas de los días 7, 30, 60 y 90 con su criterio redactado antes de que empiece, para que la decisión de confirmar o separar deje de tomarse por corazonada el día ochenta y nueve.
No es un curso ni un manual de bienvenida: es la cadena de entrega que hace que dos personas que entran con seis meses de diferencia lleguen al mismo sitio.

Lo que queda en sus manos

El proceso completo de entrada al cargo elegido: la tabla de lo que tiene que estar listo antes del día uno con dueño y fecha contada hacia atrás; el día uno hora por hora cerrado con una tarea real terminada; la rampa de la primera semana día por día; las cuatro puertas —7, 30, 60 y 90— con su corte numérico y su «si no pasa»; la entrega de autoridad en tres tramos con tope en dinero; el padrino con minutos asignados dentro de su turno; los indicadores del puesto con línea de partida y meta a noventa días; y el cronograma con la cuenta en horas de nómina más los tres guiones de la conversación de confirmar, extender o separar, y el veredicto de si el proceso cabe con el equipo que hay.

EJEMPLO Así se ve lo que recibeUn ejemplo hecho con Sazón de Origen, el restaurante ficticio de la casa.No son sus datos: su resultado se arma con los de SU restaurante.Ver el ejemplo completo →

Ejemplo de resultado

Sazón de OrigenRestaurante ficticio de cocina colombiana contemporánea en Medellín, 2 sedes, 6 años operando. Todos los ejemplos de resultado de la biblioteca salen de este mismo caso. Restaurante ficticio

El dueño pidió esto: «Entra un mesero nuevo el lunes. El último me duró cinco semanas y se fue sin decir por qué. Somos 14 en salón entre dos sedes, el pico es de 12:30 a 2:30 y de 7 a 9. Necesito el proceso completo, no una charla de bienvenida.»

La semana anterior es la que decide. Cada línea tiene dueño con nombre de cargo, fecha hacia atrás y una señal de que quedó hecho.

Qué	Dueño	Cuándo	Señal de que quedó hecho
Contrato firmado y afiliación radicada	Administradora	T-7	Número de radicado en la carpeta
Uniforme pedido con la talla y delantal de repuesto	Capitán de servicio	T-7	Bolsa marcada con el nombre en el casillero
Clave del punto de venta creada con su perfil de mesero	Administradora	T-3	Entra y toma una comanda de prueba
Casillero asignado y candado entregado	Capitán de servicio	T-3	Número de casillero escrito en la ficha
Padrino confirmado: Marcela, con 20 min por turno	Jefe de salón	T-3	Marcela lo tiene en su turno del lunes
Mensaje al grupo del equipo: quién llega, a qué y con quién	Jefe de salón	T-1	Mensaje enviado, no «lo digo el lunes»
Horario de la primera semana impreso y pegado en el office	Capitán de servicio	T-1	Está en la pared

La afiliación en Colombia tiene plazo propio y va antes del primer turno; no se deja para el día uno. Cifras y nombres ilustrativos.

Fuera del pico —entra a las 9:30 y se va antes de las 12:30— y cerrado con una tarea real terminada.

Hora	Qué pasa	Con quién
9:30	Lo recibe el jefe de salón en la puerta, no en la cocina. Casillero, uniforme, dónde y a qué hora come	Jefe de salón
9:50	La promesa de la casa en un ejemplo del turno de ayer, no en una frase de pared: la mesa 7 pidió cambiar la guarnición y qué se hizo	Jefe de salón
10:15	Recorrido: estaciones, baños, bodega, salida de emergencia, dónde se guarda cada cosa	Marcela (padrina)
10:45	La carta en la mano: 8 platos, cómo se llaman de verdad y sus 2 alérgenos	Jefe de cocina
11:30	Punto de venta: abre su perfil, toma 3 comandas de prueba, una con modificación	Marcela
12:00	Tarea de cierre: monta 6 mesas de la sección 2 y las deja listas para el pico	Solo, revisado por el capitán
12:20	Cierre del día: qué le sorprendió. Se anota literal	Jefe de salón

El día uno se mide por la sección montada, no por lo que se le dijo.

Día	Observa	Acompañada	Sola	No toca todavía
2	El pase completo del pico	Toma pedidos con Marcela al lado	Montaje y bebidas	Cobro, quejas
3	—	2 mesas de la sección 2	Bebidas y postres	Cobro, quejas
4	—	3 mesas	Entrada y fuerte	Quejas
5	—	4 mesas en el pico	Cobro con supervisión	Cortesías
6	—	Sección 2 completa fuera de pico	Cobro	Cortesías
7	—	Sección 2 en pico, Marcela a la vista	Todo menos cortesías	Cortesías

Al séptimo día cubre el 60 % de un turno normal. Y ese día se abre la puerta de los 7: quince minutos, dos preguntas fijas —qué le sorprendió y qué no entiende todavía—. Ahí es donde se decide la mayoría de las renuncias tempranas, y ahí es donde todavía se pueden evitar.

Ejemplo ilustrativo generado con un restaurante ficticio. No es una promesa de resultado ni un caso de cliente.

Esto es 3 de 5 partes. Detrás del muro quedan las cuatro piezas que hacen que esto sea un proceso y no una bienvenida: las cuatro puertas con su corte escrito antes de empezar, la autoridad entregada por tramos con su tope en dinero, el veredicto de si cabe con el equipo que hay, y los tres guiones de la conversación de los 90 días.

Ver el ejemplo completo — cuenta gratis

Funciona con estas IAs

Claude — la mejor para este asistente La mejor para este asistente: no deja una línea sin dueño y no ablanda la puerta de los noventa. Exíjale el corte numérico en las cuatro puertas y el tope en dinero en cada tramo de autoridad; si alguno queda en blanco, no terminó.

Cómo se usa

Elija arriba el cargo y cómo entra la persona. El asistente cambia lo que se supone sabido, el reloj y el riesgo que se vigila, no sólo el rótulo.

Escriba primero el manual de ese cargo con el Constructor del Manual de Cargo: de ahí salen la matriz de autoridad que aquí se entrega por tramos y los indicadores del bloque G.

Complete en Mi Restaurante el tamaño del equipo, las franjas fuertes y el costo laboral: de ahí sale la cuenta de lo que cuesta este proceso y lo que costaría que la persona se caiga.

Tenga a mano tres nombres: el jefe directo del puesto, quién puede ser el padrino y quién firma la puerta de los noventa. Sin dueño, cada paso es un deseo.

Copie el asistente completo y péguelo en su IA de confianza. Responda de a una las preguntas que le haga.

Cuando reciba el proceso, ponga las cuatro puertas en el calendario el mismo día. La puerta que no está agendada se escribe el día ochenta y nueve, y entonces ya decidió.

Qué datos suyos usa

de 23

Este asistente trabaja con 15 de los 23 datos de «Mi Restaurante»: entre ellos Nombre del restaurante, Tipo de negocio y Tipo de cocina o concepto. No los pide por curiosidad: son los que hacen que la respuesta hable de SU escala y no de un promedio del sector — el mismo cálculo sobre un negocio de otro tamaño da un número que no le sirve para decidir. Se llenan una sola vez y quedan aplicados a toda la biblioteca, así que el segundo asistente que abra ya arranca con ellos puestos. Lo que deje en blanco, el asistente se lo pregunta de a una cosa en vez de inventarlo, y se lo dice antes de responder para que usted sepa sobre qué está trabajando.

Nombre del restauranteTipo de negocioTipo de cocina o conceptoCiudad y paísNúmero de sedesAños operandoPersonas en el equipoTus momentos fuertes y flojosCanales de venta activosQué te hace diferente (tu promesa)Tono de comunicaciónTicket promedio aproximado (con moneda)Ventas promedio al mes (con moneda)Costo laboral aproximado (%)Tu meta principal este año

Siempre actualizado

Cada asistente lleva versión y fecha visibles. Cuando una IA cambia su forma de trabajar, el asistente sube de versión y usted ve qué cambió.

v1.0.02026-08-31Encargo de Diego: «un constructor de proceso de onboarding de cargo para restaurante que tenga el proceso de onboarding detallado, profesional, experto [...] usar los mismos cargos del constructor de manual de cargos». Nace fundiendo los diez títulos de onboarding de c23 —arquitecto del proceso, plan de inducción, programa de inducción por cargo, manual de bienvenida, checklist de onboarding, checklist del primer día, plan de la primera semana y los planes de 30, 60 y 90 días—, que no son diez herramientas sino los TRAMOS de un mismo proceso: partirlo sería vender en pedazos justo lo que sólo sirve entero. Usa el MISMO eje `cargo` y la misma escala que el Manual de Cargo (MPV-0616) para que las dos piezas encajen, y nace con él el eje `como_entra`. Frontera declarada con el Programa de Formación (MPV-1127): allí va el contenido con su prueba, aquí el proceso con su dueño, su fecha y su puerta. El id NO es nuevo: el catalogo ya le habia dado MPV-0665 a este titulo, y los ids son inmutables. Estaba en estado «absorbido en MPV-1127», y esa absorcion se corrige aqui con su motivo: la nota de fusion del Programa de Formacion nombro el arquitecto de onboarding entre lo absorbido, y se leyo de mas. Vuelven con el —porque son bloques de ESTE proceso y no contenido con prueba— el manual de bienvenida (MPV-0668), el checklist de onboarding (MPV-0669) y el checklist del primer dia (MPV-0670); y se funden aqui los cuatro planes que seguian en el pipeline: primera semana (MPV-0671) y 30, 60 y 90 dias (MPV-0672 a MPV-0674). El plan y el programa de induccion (MPV-0666 y MPV-0667) SE QUEDAN en el Programa de Formacion: eso si es contenido con su prueba. RENOMBRADA al nacer, por su propia compuerta: `motor/nombres.py` la saco en rojo —«no nombra ningun objeto concreto del vocabulario»— y tenia razon. «Proceso» no es un objeto que el cliente reciba; el PLAN si, y es ademas la forma que la ficha declara. El slug se queda como estaba, que es lo que manda la casa cuando cambia un rotulo.

v1.0.12026-09-21El cuerpo inglés decía «carry on with a flagged assumption» donde la doctrina de la casa dice «continue with a marked assumption». Misma instrucción, palabra distinta — y esa frase no es prosa: es la que cuenta `_QA/prueba_migrar_escalera.py` para comprobar que las DOS superficies del idioma dicen lo mismo. La asimetría vivía escondida bajo la tolerancia de ≤1 de esa sonda; se destapó al aparecer una segunda. Corregido por sustitución exacta, sin mover nada más.