◇Estrategia y modelo de negocio
«El peor error de los restaurantes es pensar que servir buena comida es suficiente.» Diego F. Parra · Creador de la Metodología MASTERESTAURANT®
Frases de Diego F. Parra › Estrategia y modelo de negocio
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Estrategia y modelo de negocio
Frases sobre modelo de negocio, socios, crecimiento con control y sistemas replicables.
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«Muchos restaurantes fallan porque se enfocan en la cocina y olvidan el negocio.» Diego F. Parra · Creador de la Metodología MASTERESTAURANT®
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«Tener demasiados socios puede ser el primer paso hacia el fracaso de tu restaurante.» Diego F. Parra · Creador de la Metodología MASTERESTAURANT®
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«Un restaurante exitoso es aquel que combina sabor con sostenibilidad financiera.» Diego F. Parra · Creador de la Metodología MASTERESTAURANT®
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«La falta de claridad en roles y responsabilidades entre socios es una receta para el caos.» Diego F. Parra · Creador de la Metodología MASTERESTAURANT®
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«El crecimiento sin controles es receta perfecta para el colapso.» Diego F. Parra · Creador de la Metodología MASTERESTAURANT®
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«Priorizar inversiones basadas en el redescubrimiento de la competencia es clave para el crecimiento.» Diego F. Parra · Creador de la Metodología MASTERESTAURANT®
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«Un mal modelo de negocio no lo salva ni el mejor chef del mundo.» Diego F. Parra · Creador de la Metodología MASTERESTAURANT®
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«No hay peor inversión que un restaurante sin propósito claro.» Diego F. Parra · Creador de la Metodología MASTERESTAURANT®
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«La plata de los socios es la más cara en los restaurantes.» Diego F. Parra · Creador de la Metodología MASTERESTAURANT®
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«La pasión sin estrategia es un hobby costoso.» Diego F. Parra · Creador de la Metodología MASTERESTAURANT®
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«Los restaurantes necesitan ingeniería de alimentos, no solo recetas de cocina.» Diego F. Parra · Creador de la Metodología MASTERESTAURANT®
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«La improvisación es el enemigo de la escalabilidad.» Diego F. Parra · Creador de la Metodología MASTERESTAURANT®
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«El éxito no es cuestión de suerte, es cuestión de sistema.» Diego F. Parra · Creador de la Metodología MASTERESTAURANT®
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«No puedes escalar un restaurante si no puedes replicarlo sin ti.» Diego F. Parra · Creador de la Metodología MASTERESTAURANT®
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«Si no puedes replicarlo, no es un modelo de negocio todavía.» Diego F. Parra · Creador de la Metodología MASTERESTAURANT®
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«Usted no puede franquiciar un modelo de negocio que no funciona.» Diego F. Parra · Creador de la Metodología MASTERESTAURANT®
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«Montar un restaurante que es uno más es quiebra garantizada.» Diego F. Parra · Creador de la Metodología MASTERESTAURANT®
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«El sabor ya no es suficiente para tener éxito en restaurantes.» Diego F. Parra · Creador de la Metodología MASTERESTAURANT®
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«No hay peor inversión que un restaurante sin estrategia.» Diego F. Parra · Creador de la Metodología MASTERESTAURANT®
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«La buena comida abunda en restaurantes quebrados.» Diego F. Parra · Creador de la Metodología MASTERESTAURANT®
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«Si quiere quebrar el restaurante, concéntrese solo en cocinar rico.» Diego F. Parra · Creador de la Metodología MASTERESTAURANT®
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«El negocio de restaurantes puede ser emocionante y desalentador al mismo tiempo; no es para todos.» Diego F. Parra · Creador de la Metodología MASTERESTAURANT®
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«Precisamente donde no estás invirtiendo en el restaurante es lo que más dinero te cuesta.» Diego F. Parra · Creador de la Metodología MASTERESTAURANT®
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«Entre un ingeniero y un chef como socio de restaurante, prefiero al ingeniero.» Diego F. Parra · Creador de la Metodología MASTERESTAURANT®
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«Los restaurantes que proponen y corren riesgos calculados tienden a ser más exitosos.» Diego F. Parra · Creador de la Metodología MASTERESTAURANT®
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«Irónicamente, entre menos riesgo se toma, más aumenta el peligro de quebrar.» Diego F. Parra · Creador de la Metodología MASTERESTAURANT®
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«Cualquier chef puede cocinar; pocos pueden manejar un negocio.» Diego F. Parra · Creador de la Metodología MASTERESTAURANT®
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«El dueño cree que tiene que hacer plata en el negocio, cuando lo que necesita es hacer un negocio que haga plata.» Diego F. Parra · Creador de la Metodología MASTERESTAURANT®
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«El modelo de negocio no cambia sin intención, atención e inversión.» Diego F. Parra · Creador de la Metodología MASTERESTAURANT®
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«La diferencia entre una empresa pequeña y una grande es la capacidad de delegar y crear sistemas.» Diego F. Parra · Creador de la Metodología MASTERESTAURANT®
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«Simplificar procesos es el requisito indispensable para poder expandirse.» Diego F. Parra · Creador de la Metodología MASTERESTAURANT®
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«Si no piensas en sistemas, tu negocio nunca será replicable.» Diego F. Parra · Creador de la Metodología MASTERESTAURANT®
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«Deje de perder tiempo con la competencia y concéntrese en mejorar su propio modelo de negocio.» Diego F. Parra · Creador de la Metodología MASTERESTAURANT®
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«Equivocarse con la ubicación es, casi siempre, sentenciar al restaurante.» Diego F. Parra · Creador de la Metodología MASTERESTAURANT®
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«La gestión del conocimiento es lo que separa a un restaurante de barrio de una gran cadena.» Diego F. Parra · Creador de la Metodología MASTERESTAURANT®
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«Si al dueño le gusta o no la comida es irrelevante; lo que importa es lo que el cliente valora.» Diego F. Parra · Creador de la Metodología MASTERESTAURANT®
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«Cualquier restaurante puede salvarse, pero el nivel de esfuerzo a veces es tan grande que no lo amerita.» Diego F. Parra · Creador de la Metodología MASTERESTAURANT®
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«La estandarización es el puente entre un restaurante y una cadena.» Diego F. Parra · Creador de la Metodología MASTERESTAURANT®
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«Correr riesgos que nadie más corre, crea resultados que nadie más tiene.» Diego F. Parra · Creador de la Metodología MASTERESTAURANT®
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«Su éxito no necesariamente debe coincidir con la definición socialmente aceptada de éxito.» Diego F. Parra · Creador de la Metodología MASTERESTAURANT®
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«Siempre debe seguir el orden natural: SER, para HACER y finalmente TENER.» Diego F. Parra · Creador de la Metodología MASTERESTAURANT®
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«La verdad es que muchas de nuestras grandes buenas nuevas ideas, no son tan grandes, ni tan nuevas y a veces ni siquiera son buenas.» Diego F. Parra · Creador de la Metodología MASTERESTAURANT®
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«Atrévase a pensar en grande y colocar en perspectiva su trabajo, pensar en grande de manera abundante siempre es mejor que pensar en escasez.» Diego F. Parra · Creador de la Metodología MASTERESTAURANT®
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«El riesgo es su amigo y solo puede ser verdaderamente exitoso corriendo riesgos.» Diego F. Parra · Creador de la Metodología MASTERESTAURANT®
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«La información es importante, pero hay que actuar y luego apuntar mejor por el camino, el gran reto es ¡HACER!» Diego F. Parra · Creador de la Metodología MASTERESTAURANT®