Asistente de IA · N5 Sistema completo
Constructor de Guiones para Lanzamientos de Restaurantes
El pack de rodaje para estrenar: tres guiones fechados —el antes que espera, el día que revela, el después que prueba— y una verificación de cocina que decide si la cámara se enciende o la fecha se corre.
N5Sistema completo
Varias piezas encadenadas que se implantan y se operan en el tiempo, con su cadencia de revisión. Cambia cómo funciona el negocio, no una decisión suelta.
◆ Este asistente 110 de los 164 asistentes publicados están en este nivel¿Esto es para usted?
Qué hace y qué va a recibir
- Estrenar algo —un plato, una carta, una sede, un horario— no se resuelve con un video el día del estreno.
- Lo que decide un lanzamiento es el reloj: alguien tiene que estar esperando antes de que usted muestre, y alguien tiene que contar después que valió la pena.
- Este asistente escribe las tres piezas encadenadas con su fecha relativa, y hace algo que ningún guionista hace: revisa primero si la cocina aguanta el estreno.
- Porque el error caro no es un mal video, es llenar el salón con gente que viene por lo nuevo y se va con la primera versión mal ejecutada.
Lo que queda en sus manos
La tabla de verificación de operación con estado, responsable y fecha de cierre; los tres guiones fechados —antes, día y después— cada uno con su ficha de rodaje y su tabla de tomas; y la plantilla de cierre con las primeras líneas, el canal donde cae la instrucción de compra y el indicador leído a los 7 y a los 14 días.
EJEMPLO Así se ve lo que recibeUn ejemplo hecho con Sazón de Origen, el restaurante ficticio de la casa.No son sus datos: su resultado se arma con los de SU restaurante.Ver el ejemplo completo →Ejemplo de resultado
El dueño pidió esto: «Metemos a la carta la Posta negra de la abuela el jueves 4 de septiembre en las dos sedes. Ya tengo la foto, no tengo nada más. Ticket promedio 48.000 COP y quiero que el plato entre pisando fuerte, no de relleno.»
| Punto | Estado | Quién responde | Fecha de cierre |
|---|---|---|---|
| Receta estándar firmada | SÍ | Chef de cocina | Cerrada el 22 de agosto |
| Porcionamiento con gramaje (280 g de posta) | SÍ | Jefe de línea | Cerrada el 24 de agosto |
| Food cost calculado con merma | NO | Administración | Falta el escandallo de la salsa |
| Las 18 personas de operación entrenadas | NO | Chef de cocina | Solo la sede centro; falta Poblado |
Recomendación: dos casillas en NO a 9 días del estreno. Se corre el día cero al jueves 11 de septiembre y se gana la semana de entrenamiento en Poblado. Lanzar el 4 significa servir en Poblado una versión que nadie ha ejecutado 20 veces todavía, y esa reseña dura más que la promoción.
Pieza 1 · EL ANTES — sábado 6 de septiembre, 7:00 p. m. · 14 segundos
| Toma | Seg. | LO QUE LA CÁMARA VE | LO QUE SE ESCUCHA |
|---|---|---|---|
| 1 | 0-4 | Primer plano cerrado: la olla tapada, el vapor saliendo por el borde. Nada más. | El burbujeo. Texto en pantalla: «Lleva 6 horas ahí.» |
| 2 | 4-10 | La mano del chef levantando la tapa 5 centímetros y bajándola otra vez. | «Todavía no.» |
| 3 | 10-14 | Corte a negro con la fecha. | «Jueves 11. En las dos sedes.» |
Pieza 2 · EL DÍA — jueves 11 de septiembre, 10:30 a. m. · 26 segundos
| Toma | Seg. | LO QUE LA CÁMARA VE | LO QUE SE ESCUCHA |
|---|---|---|---|
| 1 | 0-3 | La tapa que se levanta completa; el vapor tapando la cámara un segundo. | «Seis horas de olla. Esto es la posta negra de la abuela.» |
| 2 | 3-14 | El cuchillo entrando sin fuerza; la tajada cediendo sola sobre el arroz. | «Se corta con cuchara. Le juramos que se corta con cuchara.» |
| 3 | 14-26 | El plato servido en mesa de salón, dos manos alcanzando. | «Desde hoy en la carta, en las dos sedes. Pídala en el salón o escríbanos por WhatsApp.» |
Pieza 3 · EL DESPUÉS — lunes 15 de septiembre, 6:00 p. m. · 18 segundos
| Toma | Seg. | LO QUE LA CÁMARA VE | LO QUE SE ESCUCHA |
|---|---|---|---|
| 1 | 0-6 | Mesa del jueves, plato a media comida, un comensal de unos 40 años hablando con la boca casi llena. | «Yo pedí esto porque lo vi el sábado tapado.» (frase real, grabada el día del estreno) |
| 2 | 6-18 | Plano del salón lleno al mediodía; corte al plato. | «93 posta negra el primer jueves. Esta semana volvió. Martes a domingo, mediodía.» |
Ejemplo ilustrativo generado con un restaurante ficticio. No es una promesa de resultado ni un caso de cliente.
Esto es 2 de 3 partes. Detrás del muro está la **plantilla de cierre**: las primeras líneas alternativas de cada pieza, el canal donde cae la instrucción de compra y por qué el reparto espera, el plan de rodaje de 40 minutos con su responsable, y el indicador con meta en porcentaje del mix y su regla de corte a los 14 días.
Ver el ejemplo completo — cuenta gratisFunciona con estas IAs
Cómo se usa
Qué datos suyos usa
Este asistente trabaja con 12 de los 23 datos de «Mi Restaurante»: entre ellos Nombre del restaurante, Tipo de cocina o concepto y Tus platos estrella (los que más se venden). No los pide por curiosidad: son los que hacen que la respuesta hable de SU escala y no de un promedio del sector — el mismo cálculo sobre un negocio de otro tamaño da un número que no le sirve para decidir. Se llenan una sola vez y quedan aplicados a toda la biblioteca, así que el segundo asistente que abra ya arranca con ellos puestos. Lo que deje en blanco, el asistente se lo pregunta de a una cosa en vez de inventarlo, y se lo dice antes de responder para que usted sepa sobre qué está trabajando.
Siempre actualizado
Cada asistente lleva versión y fecha visibles. Cuando una IA cambia su forma de trabajar, el asistente sube de versión y usted ve qué cambió.
v1.0.02026-08-20Versión inicial. Nace como la pieza de ESTRENOS de c13, la única de la familia donde manda el reloj: tres guiones fechados en vez de un video suelto. Trae la verificación de operación antes del rodaje, que es la regla que evita el error caro de llenar el salón por lo nuevo y servir la primera versión mal ejecutada.v1.1.02026-08-26La dosis deja de estar escrita en el cuerpo y pasa a ser un control: usted elige cuántas quiere y el asistente adapta la ESTRUCTURA a esa cantidad, que no es la misma pieza repetida.El mismo método, otra variante
Dentro de la aplicación esto es un solo control: se pulsa y el asistente se reencuadra, incluidas las variantes que aquí no aparecen porque todavía no tienen página propia.
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