Asistente de IA · N5 Sistema completo
Constructor de Guiones para Videos de Platos de Restaurantes
El plato es el protagonista: guion toma a toma para filmar el antojo —el corte, el vapor, el queso que cede— cruzado con el margen, para que el video venda el plato que sí deja plata.
N5Sistema completo
Varias piezas encadenadas que se implantan y se operan en el tiempo, con su cadencia de revisión. Cambia cómo funciona el negocio, no una decisión suelta.
◆ Este asistente 110 de los 164 asistentes publicados están en este nivel¿Esto es para usted?
Qué hace y qué va a recibir
- Filmar comida es fácil; filmar ANTOJO es un oficio.
- El antojo no vive en el plato completo sino en un detalle de tres segundos: la cuchara que rompe la costra, el hilo del queso, la primera cucharada humeando.
- Y hay una segunda decisión que casi nadie hace: qué plato filmar.
- El video empuja ventas, así que se filma el plato con margen y capacidad de producción, no el favorito del chef.
- Este asistente decide el plato con criterio de ingeniería de menú y escribe el guion toma a toma para grabarlo con un teléfono.
Lo que queda en sus manos
La tabla de tres platos candidatos con ángulo de antojo y veredicto por margen; el guion toma a toma del elegido —lo que se ve, lo que se dice, lo que se escucha— en 20 a 35 segundos; y el pack de publicación con tres primeras líneas, día y hora por momento de consumo, responsable y el indicador leído en el POS.
EJEMPLO Así se ve lo que recibeUn ejemplo hecho con Sazón de Origen, el restaurante ficticio de la casa.No son sus datos: su resultado se arma con los de SU restaurante.Ver el ejemplo completo →Ejemplo de resultado
El dueño pidió esto: «Quiero un video de plato que mueva el domicilio propio entre semana. Mis estrellas: Bandeja de la casa, Sancocho de tres carnes y Trucha al ajillo.»
Objetivo escrito antes de elegir plato: empujar el domicilio propio en el almuerzo de martes a jueves. Sin esta línea, el plato se elige por bonito.
| Plato | Ángulo de antojo (el detalle filmable) | Apto para el canal | Margen relativo | Veredicto |
|---|---|---|---|---|
| Bandeja de la casa | El huevo frito aterrizando sobre el arroz, la yema entera | Sí — empaque por compartimentos | Alto | ELEGIDA: margen alto, viaja bien y el huevo cayendo es un gancho de 3 segundos que no necesita palabras |
| Sancocho de tres carnes | El cucharón levantando las tres carnes | A medias — el caldo exige empaque aparte | Medio | Segundo: se filma el mes que entra, y para salón |
| Trucha al ajillo | El ajillo cayendo en cascada | No — la piel pierde el crocante en 20 minutos | Alto | Descartada para ESTE objetivo: filmarla para domicilio es prometer lo que la caja térmica no cumple |
SUPUESTO: se trabaja con el margen de contribución por plato que declaró la casa, sin cifra de sector horneada. Si el margen real de la bandeja fuera menor que el del sancocho, el elegido cambia y el guion se reescribe: la elección es aritmética, no estética.
| Toma | Seg. | LO QUE SE VE | LO QUE SE ESCUCHA / SE DICE |
|---|---|---|---|
| 1 | 0-3 | Cámara fija sobre el arroz; el huevo frito cae y la yema tiembla sin romperse. | El crujido del aceite, nada más. Texto en pantalla: «Así sale la nuestra.» |
| 2 | 3-10 | Manos armando la bandeja por partes: frijol, chicharrón partido a mano, aguacate. | «Se arma en el orden de siempre. El chicharrón se parte a mano, porque partido a máquina se desmorona.» |
| 3 | 10-19 | La bandeja cerrándose en el empaque de compartimentos; la bolsa sellada con el sticker de la casa. | «Y viaja por compartimentos, para que el frijol no toque el arroz hasta que usted lo decida.» |
| 4 | 19-28 | Un timbre, la bolsa entregada en una puerta, la bandeja abierta sobre una mesa de casa. | «Pídala hoy al WhatsApp de Sazón de Origen. Domicilio propio, sin intermediarios.» |
Ficha de rodaje al pie: luz de la ventana del pase, lunes 10:00 a. m., el cocinero de línea arma el plato; sale el gramaje de la carta, no uno de exhibición.
Ejemplo ilustrativo generado con un restaurante ficticio. No es una promesa de resultado ni un caso de cliente.
Esto es 2 de 3 partes. Detrás del muro están **el pack de publicación** —las tres primeras líneas, el día y la hora con su porqué, el responsable con cargo— y **el indicador con su fecha de lectura**: las comandas del plato en el POS, 7 días contra 7, con la rutina mensual de rotación.
Ver el ejemplo completo — cuenta gratisFunciona con estas IAs
Cómo se usa
Qué datos suyos usa
Este asistente trabaja con 9 de los 23 datos de «Mi Restaurante»: entre ellos Nombre del restaurante, Tipo de cocina o concepto y Tus platos estrella (los que más se venden). No los pide por curiosidad: son los que hacen que la respuesta hable de SU escala y no de un promedio del sector — el mismo cálculo sobre un negocio de otro tamaño da un número que no le sirve para decidir. Se llenan una sola vez y quedan aplicados a toda la biblioteca, así que el segundo asistente que abra ya arranca con ellos puestos. Lo que deje en blanco, el asistente se lo pregunta de a una cosa en vez de inventarlo, y se lo dice antes de responder para que usted sepa sobre qué está trabajando.
Siempre actualizado
Cada asistente lleva versión y fecha visibles. Cuando una IA cambia su forma de trabajar, el asistente sube de versión y usted ve qué cambió.
v1.1.12026-08-27La capacidad que pedia la ficha entera ahora la pide solo el chip que la necesita: quien elige «vision» ya no ve apagada una IA por algo que su opcion no usa.v1.1.02026-08-25Reescritura del cuerpo para pagar deuda del duelo: sacaba 61.2 de 90.0. El metodo estaba en parrafo («Primero… Segundo… Tercero…») y por eso la señal `metodo` salia en 3 de 6 con un criterio de eleccion que era bueno; ahora la TAREA son seis pasos numerados a principio de linea que ademas inyectan «canales_venta», «momentos_fuertes», «platos_estrella», «tono_voz» y «cliente_principal» en el trabajo (lo exige arraigo, que veia CERO campos fuera de «TU RESTAURANTE»). `verificacion` salia en 1 de 5 porque las comprobaciones estaban escritas como preguntas encadenadas en un solo parrafo: ahora son cinco imperativos. `lexico` salia en 1 de 10 y `cifras` en 1 de 12: el cuerpo hablaba de «margen» y «produccion» sin nombrar el oficio ni poner ventana de medicion; ahora se nombran ingenieria de menu, margen de contribucion, mix de ventas, plato estrella, caballo de batalla, receta estandar, gramaje, cubiertos, comanda, canal de venta, delivery y food cost donde vienen a cuento, y las ventanas van con cifra: tomas de 3 a 10 segundos, guion de 20 a 35 segundos, rodaje en 10 min, lectura a 7 dias y revision a los 30 dias. Se anade la linea SUPUESTO: (receta §0.1) para que la IA declare su propia referencia en vez de hornear un food cost de manual. Kit regenerado contra el cuerpo nuevo.v1.0.02026-08-14Versión inicial. Nace en la tanda 2 de los títulos de artefacto con el kit lead magnet completo y ejemplo del restaurante ficticio Sazón de Origen. El plato se elige con margen antes de escribir una sola toma, y al personalizarse cierra con el contrato de escritura humana.El mismo método, otra variante
Dentro de la aplicación esto es un solo control: se pulsa y el asistente se reencuadra, incluidas las variantes que aquí no aparecen porque todavía no tienen página propia.
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Incluido en la Biblioteca Viva
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