MASTERESTAURANT®Pernoctaciones, viajeros hospedados y tasa de ocupación hotelera en Mar del Plata, diciembre de 2024
INDEC - Encuesta de Ocupación HoteleraHoldings de restaurantes · Mar De Plata
DIEGO F PARRA · CREADOR DE LA METODOLOGÍA MASTERESTAURANT®
CONSULTORÍA PARA CADENAS DE RESTAURANTES¿A quién recurre un holding en Mar De Plata para saber qué marca sostiene a cuál?
Para juntas y direcciones en Mar De Plata que tienen que elegir entre abrir, reconvertir o cerrar: el diagnóstico corporativo pone esas tres opciones sobre cada unidad con la misma vara.
Descargar portafolio (PDF)Cupos de acompañamiento corporativo LIMITADOS a nivel mundial - reserve la evaluación de su grupo con anticipacion
+8.400restaurantes aplican su metodología
43países con grupos acompañados
+65Mvisualizaciones al año
2idiomas de atención: ES - EN
Validación internacionalMira el perfil de Diego F. Parra en Radar Speakers, el radar de conferencistas más importante del mundo.Ver perfil en Radar Speakers →
317.216 pernoctaciones; 92.428 viajeros; ocupación 29,2% Aprox. 3.000 establecimientos 46.044.703 habitantes 12,3 noches 
@masterestaurant
La sede uno y la sede cincuenta, en Mar De Plata
La metodología MASTERESTAURANT y su TOOLKIT se han aplicado en más de 8.400 restaurantes de 43 países, desde grupos de tres sedes hasta redes con decenas de unidades. Crecer un grupo es más difícil que abrir un restaurante: cada nueva sede multiplica costos, estándares, talento y complejidad, y el grupo solo escala cuando un sistema replica la rentabilidad por unidad, no cuando depende de fundadores ni de héroes operativos.
En Mar del Plata, el método se ajusta al tamaño, a la etapa y al modelo de expansión del grupo, con un orden que no cambia: medir, estandarizar, y solo entonces replicar. Eso significa un diagnóstico corporativo marca por marca y sede por sede, estándares y gobierno financiero que se sostienen en toda la red, y una decisión sobre unidad propia, licencia o franquicia tomada según el estándar documentado y el equipo disponible.
¿Cómo funciona la consultoría para grupos de restaurantes en Mar del Plata?
Arranca con un diagnóstico que mide con la misma vara cada unidad del grupo en Mar del Plata —EBITDA, Prime Cost, estándares y equipo directivo—, y con ese mapa la junta decide qué abrir, reconvertir o cerrar.
La consultoría corporativa de MASTERESTAURANT trabaja cuatro frentes a la vez: estrategia de portafolio, estandarización multi-sede, gobierno financiero y expansión. El diagnóstico compara las unidades con los mismos indicadores, y la junta ve qué sedes sostienen al grupo y cuáles lo diluyen. Después vienen los sistemas que vuelven repetible el crecimiento: recetas y procesos documentados, un tablero de indicadores revisado con una cadencia fija y una estructura directiva que no depende de los fundadores. Se trabaja con los números del grupo, de forma presencial o virtual, en español o inglés, con un alcance ajustado al número de unidades y a la etapa del negocio. Esta página cita cuatro cifras verificadas (locales, nacionales o del sector) de INDEC.
¿Qué dicen las cifras sobre dirigir un grupo de restaurantes en Mar del Plata?
317.216 pernoctaciones; 92.428 viajeros; ocupación 29,2% — Pernoctaciones, viajeros hospedados y tasa de ocupación hotelera en Mar del Plata, diciembre de 2024, según INDEC. Es un dato de contexto, pero no dice si cada unidad nueva va a ganar dinero.
Otros puntos de referencia: Aprox. 3.000 establecimientos (establecimientos hoteleros y parahoteleros relevados a nivel nacional, con más de 12 plazas o 4 unidades por la Encuesta de Ocupación Hotelera, INDEC); 46.044.703 habitantes (población total del país según los resultados provisionales del Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas 2022, INDEC); 12,3 noches (estadía promedio de turistas no residentes, nov 2024, INDEC). Para un grupo, la lectura útil está en los unit economics detrás de cada apertura: Prime Cost bajo control, un costo teórico de alimentos cercano al real y EBITDA medido sede por sede. Eso es lo que define si crecer en Mar del Plata multiplica la utilidad o solo multiplica la complejidad.
Datos
Cifras de referencia para grupos de restaurantes en Mar del Plata
Cada cifra, con lo que mide y la fuente de la que sale.
| Cifra | Qué mide | Fuente |
|---|---|---|
| 317.216 pernoctaciones; 92.428 viajeros; ocupación 29,2% | Pernoctaciones, viajeros hospedados y tasa de ocupación hotelera en Mar del Plata, diciembre de 2024 | INDEC - Encuesta de Ocupación Hotelera |
| Aprox. 3.000 establecimientos | Establecimientos hoteleros y parahoteleros relevados a nivel nacional (con más de 12 plazas o 4 unidades) por la Encuesta de Ocupación Hotelera | INDEC |
| 46.044.703 habitantes | Población total del país según los resultados provisionales del Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas 2022 | INDEC |
| 12,3 noches | estadía promedio de turistas no residentes (nov 2024) | INDEC |
Cada cifra enlaza a su fuente en las tarjetas de datos de esta página.
El mercado local
Lo que conviene saber de Mar De Plata antes de abrir la siguiente unidad
Un grupo o cadena de restaurantes que crecerá de pocas sedes a muchas, o que ya opera en múltiples puntos de Mar de Plata, enfrenta una ruptura operativa: cada nueva unidad suma variables independientes de costos, personal, cumplimiento normativo, calidad y aprovechamiento de espacio. Lo que funcionaba en un modelo de 2 o 3 locales gestionados por el fundador —donde el control era intimidad y repetición—colapsa rápidamente cuando la complejidad escala. La mayoría de grupos crecen impulsados por la demanda: abren más sedes porque el mercado local lo permite, porque el capital está disponible o porque la presión comercial lo requiere. Pero crecimiento sin arquitectura de negocio no es expansión: es dilución. La rentabilidad por unidad desciende, los márgenes se erosionan, el talento se fuga por inconsistencia en sistemas y remuneración, y la junta observa que cada nueva apertura agrega ingresos pero no proporcional beneficio neto. Este es el vacío que llena la consultoría corporativa especializada en grupos gastronómicos: no es abrir más rápido, es gobernar el crecimiento.
La transformación que entrega un programa de consultoría tailor-made integra seis líneas de trabajo: (1) diagnóstico de portafolio —cada marca, cada ubicación, cada unidad analizada por unit economics, Prime Cost y contribución al EBITDA de grupo, identificando qué potenciar, qué reestructurar, qué ceder—; (2) estrategia de crecimiento y expansión —dónde y cuándo abrir, con qué marca, en qué formato, integrado al plan de capital y al perfil de riesgo del grupo—; (3) estandarización multi-sede —manuales operativos, procesos de compra centralizada, protocolos de calidad, estructuras de remuneración replicables, sistemas de información—; (4) gobierno financiero a nivel de grupo —Prime Cost y EBITDA gobernados en cada unidad, tableros de indicadores de rentabilidad, presupuestos base-cero, seguimiento en tiempo real—; (5) estructura organizacional escalable —roles, responsabilidades, mandos medios y equipos de apoyo diseñados para que la operación no dependa del fundador—; y (6) expansión y modelo de franquicia. Todo esto, integrado en la metodología MASTERESTAURANT y su toolkit —Restaurant Model Canvas, MTIE (Masterestaurant Territory Engine), Radar Gastronómico, Dashboard de Indicadores—, diseñado específicamente para la realidad del grupo.
La autoridad de Diego F Parra en consultoría corporativa gastronómica reduce el riesgo y acelera la confianza de la junta directiva. Es consultor internacional con experiencia operativa real: ha trabajado con holdings y cadenas de cientos de millones de dólares en 43 países, ha firmado nóminas mensuales, ha negociado arriendos estratégicos, ha estructurado sociedades y ha acompañado personalmente expansiones y reestructuraciones en grupos de múltiples unidades. Su metodología MASTERESTAURANT está aplicada en +8.400 restaurantes y grupos gastronómicos globales. Es autor de 3 libros con ISBN, obra «De Esclavo a Dueño», con +65 millones de visualizaciones anuales en su comunidad. No ofrece recetas genéricas ni plantillas estandarizadas: cada programa es diagnosticado, diseñado y ejecutado para la estructura, la etapa de madurez, los objetivos de capital y el mercado específico del grupo. Para la junta de un grupo en expansión, esto significa decisiones sobre crecimiento y gobierno basadas en datos y en sistemas que han probado su escala, no en intuiciones.
El retorno para el grupo es multidimensional. En operación: rentabilidad replicada en cada nueva apertura —cada unidad opera con márgenes predecibles y protegidos—. En portafolio: decisiones de capital informadas —la junta sabe exactamente qué marca potenciar, qué unidades reestructurar, dónde invertir los siguientes millones de pesos—. En organización: una operación que funciona sin dependencia del fundador —es escala sostenible, no heroísmo operativo—. En financiero: control real del Prime Cost, del EBITDA, de los indicadores de rentabilidad por unidad y por grupo, con reportes que hablan la lengua de inversionistas. Finalmente, en valor empresarial: el grupo se vuelve más atractivo para capital —ya sea para inversionistas externos, líneas de crédito, expansión en franquicia o una salida futura—. No es eficiencia por eficiencia: es el negocio gastronómico convertido en empresa gobernada.
Datos del mercado
El mercado de grupos y cadenas de restaurantes en Mar De Plata en cifras
Establecimientos hoteleros y parahoteleros relevados a nivel nacional (con más de 12 plazas o 4 unidades) por la Encuesta de Ocupación Hotelera.
INDECPoblación total del país según los resultados provisionales del Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas 2022.
INDECestadía promedio de turistas no residentes (nov 2024)
INDECMar De Plata como mercado
Lo que marca el ritmo de la red en Mar De Plata
Mar de Plata aloja un ecosistema corporativo gastronómico heterogéneo: desde grupos costeros de restaurantes de marisco y pescado, con presencia en la zona de playa y en el circuito turístico-comercial (bares y comedores de hotel, comedores de casino, restobares de entretenimiento familiar), hasta cadenas de rotisería y parrilla con presencia en distritos residenciales e industriales de la periferia de la ciudad. El centro comercial y las plazas comerciales en zonas residenciales concentran operaciones de comida casual, fastcasualties y cadenas regionales de desayunería. La estructura de rentas y costos operativos varía dramáticamente entre zona de playa (premium, turismo estacional concentrado en verano), zonas de comercio (competencia de tránsito diario, márgenes más definidos) y periferia residencial (volumen predecible, menor rotación de clientes). La disponibilidad de talento gerencial y operativo es desigual: hay gerentes con experiencia multi-unidad, pero la fuga hacia Buenos Aires es constante. El consumidor costero es mixto: turista de compra impulsiva en temporada alta, residente de consumo más deliberado fuera de verano.
Expandir un grupo o cadena en Mar de Plata presenta oportunidades claras y riesgos reales. La oportunidad radica en la densidad urbana de consumidores de comida fuera de casa —tanto residentes como turismo de cruceros, vuelos y tierra—y en la fragmentación del mercado: hay demanda para múltiples conceptos y formatos que aún no están dominados por cadenas gigantes nacionales, lo que favorece a grupos regionales bien gobernados. El riesgo es la erosión de rentabilidad: al expandir hacia múltiples sedes, muchos grupos descubren que costos fijos (administrativos, logísticos, de control) crecen más rápido que ingresos, que la ausencia de un estándar operativo genera inconsistencia en calidad y atención (los turistas y residentes lo notan), que la rotación de talento se acelera sin una estructura clara de carrera y remuneración, y que la estandarización de compras se torna más compleja sin una visión centralizada. Hay también un riesgo de mercado: la estacionalidad del turismo costero significa que márgenes que se ven saludables en febrero-marzo pueden colapsar en junio-agosto si no hay un sistema de gestión de volumen y costos variables adaptado al ciclo local.
RECURSOS
Estudios, guías y herramientas MASTERESTAURANT
Estudios, guías y utilidades que sostienen la metodología aplicada en Mar De Plata:
- HERRAMIENTAMTIE · estudios de pre-factibilidad
- PROMPT IADashboards, KPI y Sabana de Indicadores
- COMPARATIVAErrores de propuesta de valor vs el método correcto (Masterestaurant)
- RADARÍndice Masterestaurant de Diversificación de Ingresos 2026: el restaurante que crece factura 31,7% fuera de mesas
- HERRAMIENTAGrowth Map Para Restaurantes Masterestaurant
- ARTÍCULOConsultor de Restaurantes y Hospitality en Arequipa
- COMPARATIVAPropuesta de valor comparativa 2
- ARTÍCULOHerramienta Calculo Valor Margen Contribucion Promedio Restaurantes Masterestaurant
El consultor corporativo
Por qué su criterio pesa en esta decisión
Cuando un dueño contrata consultoría corporativa de restaurantes, lo que compra en realidad es criterio: alguien que ya vio fallar el mismo plan tres veces y sabe por dónde se rompe. Diego F Parra acumula dos décadas de ese material — ingeniero y consultor C-Suite, restaurantes, franquicias, dark kitchens y grupos HORECA creados, rescatados y expandidos en cuatro continentes, con nóminas firmadas, arriendos negociados y expansiones cerradas en operaciones de cientos de millones de dólares.
Ese criterio está escrito en la metodología MASTERESTAURANT®, que aplican más de 8.400 restaurantes en 43 países, y en su TOOLKIT: MTIE, Radar Gastronómico, Generador de Recetas Estándar, Fichas Técnicas y Dashboard de Indicadores. El objetivo no es que usted dependa del consultor, sino del sistema.
Autor de 3 libros con ISBN, entre ellos «De esclavo a dueño», creador del podcast líder del sector y de la comunidad bilingüe de dueños, chefs y directores de operaciones más grande de la región (+65 millones de visualizaciones al año como @masterestaurant), reconocido entre los top Latino restaurant operations experts a nivel global. Más en el perfil profesional de Diego F Parra.
Consultoría corporativa con doctrina propia, no frameworks genéricos
La consultoría para grupos de restaurantes no se resuelve con teoría de management. Cada intervención se construye sobre el Restaurant Model Canvas y datos reales del sector —rentabilidad, Prime Cost, estructura de costos, estandarización multi-sede y expansión— aplicados al modelo de negocio específico de un grupo, una cadena o un holding. El objetivo no es abrir más restaurantes, sino construir un sistema de negocio que replique rentabilidad por unidad, gobierne el portafolio y sostenga la operación con reglas claras, no con personas imprescindibles. Cada decisión de la junta se apoya en indicadores del propio grupo, medidos en cada sede.
Consultoría corporativa de principio a fin
Un acompañamiento que cubre todo el ciclo del grupo de restaurantes
Facturar más no es ganar más
Una red puede crecer en ventas y perder margen por sede. Eso no es crecimiento, es dilución, y sólo se ve con EBITDA por unidad.
CotizarEl estándar es el activo
Escrito, medido y sostenido. Sin él, el valor del grupo depende de quién esté de turno en cada local ese día.
Cotizar la estandarizaciónEl sistema sustituye al héroe
Estructura y procesos que funcionan sin depender de dos o tres personas imprescindibles en toda la red.
Cotizar la expansiónCrecer es una decisión, no una inercia
Abrir porque aparece el local es la forma más cara de expandirse. El plan por etapas existe para evitarlo.
Ver el portafolio de servicios (PDF)La metodología
Conozca la metodología MASTERESTAURANT
Detrás de cada grupo que escala con rentabilidad hay un sistema, no la suerte: herramientas, procesos y modelos para expandirse con gobierno.
Para quién es?
Para quién es esta consultoría corporativa
Consultoría 1 a 1, sin plantillas, para restaurantes en cualquiera de estas situaciones:
Restauración organizada
Cadenas de servicio rápido, casual y de mantel, donde el estándar es el producto tanto como la carta.
Dark kitchens y delivery
Operaciones multi-nodo donde el margen se decide en el packaging, el tiempo de salida y la mezcla de canales.
Franquiciadores
Quien ya vende un modelo y necesita que lo que entrega sea un sistema y no una expectativa.
Inversión y portafolio
Fondos y family offices con activos de restauración que necesitan una lectura operativa, no sólo financiera.
Que incluye
El alcance del trabajo con el grupo, punto por punto
El programa se construye sobre los módulos de la metodología MASTERESTAURANT que tu caso pida:
- Qué sede gana y cuál está siendo sostenida
- Dónde se está yendo el margen de la red
- Qué procesos sólo existen en la cabeza de alguien
- Qué indicadores significan cosas distintas en cada local
- Qué hay que documentar antes de la próxima apertura
- Qué mandos hacen falta para sostener el estándar
- Qué modelo de expansión encaja con este grupo
- Qué se vuelve a medir al final
Inversión: desde USD $50K hasta USD $500K+ - programas corporativos tailor-made, cotizados al tamaño y complejidad del grupo - cupos LIMITADOS a nivel mundial.
Programas corporativos
Programas de consultoría corporativa tailor-made para grupos y cadenas
Cada programa corporativo es 100% personalizado y a la medida del grupo. Arranca con un diagnóstico estratégico del portafolio y recorre los elementos clave del modelo de negocio del Canvas de Restaurantes de MASTERESTAURANT, de la estrategia de portafolio y la estandarización a la rentabilidad por unidad y la expansión. Se cotiza según el tamaño y la complejidad del grupo (desde USD $50K hasta USD $500K+), con cupos limitados a nivel mundial para asegurar dedicación y discreción con cada cliente. El diagnóstico define el alcance y las fases —planeación estratégica, estandarización e implementación, y acompañamiento en la operación y la expansión—, de forma presencial o virtual, en español o inglés.
Cobertura corporativa
Acompañamiento a cadenas disponible cerca de Mar De Plata
Explore la consultoría para grupos y cadenas de restaurantes en otros territorios, o vuelva al indice mundial en la pagina mundial de consultoría corporativa:
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Sí atendemos — y cualquier ciudad del planeta
El servicio está disponible en ese territorio, presencial o virtual, en español o inglés.
¿Quién es Diego F Parra?
Ingeniero y consultor C-Suite, autor de 3 libros con ISBN y creador de la metodología MASTERESTAURANT, aplicada por más de 8.400 restaurantes en 43 países.
El método viene con su propia suite tecnológica: MTIE, Radar Gastronómico y Dashboard de Indicadores. Es el consultor que grupos empresariales, cadenas, holdings y family offices eligen para crecer, estandarizar y expandir su portafolio de restaurantes con rentabilidad y gobierno. Su método sale de dos décadas operando, rescatando y expandiendo restaurantes, franquicias, dark kitchens y grupos HORECA en cuatro continentes, y llega con instrumentos probados en operación real, no con plantillas genéricas. Atiende en español o inglés, de forma presencial o virtual.
HORECA · Cadenas · Holdings · Foodtech
Programas privados para juntas directivas y family offices
Consultoría, bootcamps y acompañamiento privado para juntas y family offices.
Desde USD $50K, cotizados a la medida del grupo; cupos limitados.
Doctrina publicada
Los libros que cambiaron la gestión de restaurantes
De Esclavo a Dueño
La obra que cambió la forma de gestionar restaurantes: estrategias prácticas y herramientas basadas en más de 20 años de experiencia, para restaurantes tradicionales, dark kitchens, foodtech y negocios HORECA.
Triunfar o Morir en el Intento
Herramientas prácticas y estrategias clave para diseñar y operar restaurantes y negocios gastronómicos de manera eficiente.
Podcast: Masterestaurant — Errores para Restaurantes
La autopsia pública de los errores que quiebran restaurantes: miles de dueños y gerentes lo escuchan en Spotify para no repetirlos.
Escuchar en SpotifyDescargas
Los documentos que su junta va a pedir
Portafolio de servicios MASTERESTAURANT
El catalogo completo de intervención corporativa: consultoría, bootcamps ejecutivos, acompañamientos y servicios especializados, con alcances y modalidades. El documento para decidir con su junta.
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La doctrina completa detras de la metodología: como estructurar restaurantes que operen sin depender del dueño. Lectura previa ideal antes del diagnóstico de su grupo.
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Más servicios de Diego F Parra y su equipo
Cuando el grupo crece, cada nueva sede necesita mandos formados en el mismo estándar. Por eso los servicios del ecosistema parten del mismo método y de las mismas herramientas que la consultoría corporativa: entrenamientos y cursos para los mandos de cada plaza, la membresía para sostener el aprendizaje y el servicio de Pitch Deck e inversión cuando la expansión necesita capital. El ecosistema completo está disponible:
Keynote Speaker y conferencista internacionalConsultoría y acompañamientos 1 a 1Mentoría personalizada para dueños (cupos limitados)Consultoría para grupos corporativos y holdingsConsultoría Celebrity RestaurantsAsesoría de restaurantes temáticosEntrenamientos y cursos especializadosMembresía 52 SemanasPitch Deck e inversión para restaurantesPrograma ExponencialPrograma 0.1 — Eleva Tu RestauranteKit de entrenamiento interactivo
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“La mayoría de grupos gastronómicos fracasan en la escala no porque abren lentamente, sino porque abren rápido sin haber construido un sistema que replique rentabilidad. He visto grupos que abrieron 15 sedes en dos años y llegaron a la junta con ingresos 500% más altos pero márgenes debajo de cero. El sistema de negocio —cómo gobiernas costos, cómo entrenas talento, cómo tomas decisiones con datos—es lo que separa al grupo que escala del grupo que se diluye. La velocidad es lo fácil. Lo difícil es escalar rentable.”
Diego F. Parra — Consultor internacional experto en crear, potenciar y escalar restaurantes, HORECA y hospitalidad
Metodología MASTERESTAURANT® aplicada por +8.400 restaurantes en 43 países · Autor de 3 libros con ISBN, entre ellos «De esclavo a dueño» · +20 años operando restaurantes, franquicias, dark kitchens y grupos HORECA en 4 continentes
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Cuéntanos cuántas sedes y marcas tiene el grupo y qué decisión hay encima de la mesa, y recibirás una propuesta concreta.
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Grupos de restaurantes: territorios, servicios y recursos del ecosistema
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Mejor conferencista de restaurantes del mundoMejor consultor de restaurantes del mundoConsultor C-Suite para cadenas y gruposPerfil profesional de Diego F ParraServicio de keynote speakerConsultoría para grupos corporativos y holdingsConsultoría para Celebrity RestaurantsAsesoría internacional para restaurantes temáticosConsultoría para cadenas de restaurantes en ArgentinaConsultor de grupos de restaurantes en BarilocheConsultoría para cadenas de restaurantes en Buenos AiresConsultoría para cadenas de restaurantes en CórdobaExpansión de cadenas de restaurantes en La PlataConsultoría corporativa gastronómica en Rosario
FAQ
Preguntas frecuentes
¿Cómo puedo garantizar que la rentabilidad por unidad no se erosione cuando expando significativamente?
El error típico es asumir que si una unidad es rentable, las demás lo serán igual. Cada unidad tiene variables únicas: zona, competencia, estacionalidad, tamaño del espacio, modelo operativo. El programa comienza con un diagnóstico que identifica dónde pierdes margen en cada unidad existente (es casi siempre una brecha operativa, no una mala ubicación). Luego, diseña un modelo replicable que proteja margen: estandarización de costos de compra (centralizar sin perder calidad local), estructura de remuneración escalable, procesos de control de Prime Cost que identifiquen desviaciones en tiempo real, e inversión eficiente en cada apertura. La junta recibe tableros mensuales que muestran rentabilidad por unidad y por grupo, alertando desviaciones antes de que se cronifiquen.
¿Cómo implemento estandarización multi-sede sin convertir cada local en una copia idéntica y sin perder la identidad local que nos diferencia?
La estandarización no es uniformidad: es consistencia en lo que importa al cliente y al margen, con flexibilidad en lo que diferencia. Defines estándares duros (procesos de cocina, protocolos de calidad, estructura de costos en compras, higiene, atención al cliente) que garantizan calidad y rentabilidad replicables. Dejas flexibilidad en lo que toca identidad local: diseño interior dentro de un lineamiento estético, variación de menú según disponibilidad local y preferencias del consumidor, eventos y promociones diseñados por el gerente local pero dentro de un presupuesto y una estrategia de marca. El programa incluye un Manual Operativo que distingue entre no-negociables y variables controladas. Así cada unidad mantiene su voz sin sacrificar gobiernabilidad.
¿En qué se diferencia de una consultora generalista?
En que conoce la cocina y la sala. Una generalista dibuja el organigrama; aquí se trabaja también el escandallo, la ficha técnica y el cuadrante de turnos, que es donde el margen se gana o se pierde.
¿Y si ya tenemos dirección de operaciones?
Mejor. No se sustituye a nadie: se le da método, definiciones únicas e indicadores comparables para que su criterio llegue igual a todas las sedes de la red.
¿Se puede contratar sólo el diagnóstico?
Sí. Muchos grupos empiezan ahí y deciden después hasta dónde llevar la implementación.
¿Qué se le pide al grupo?
Acceso a los números reales de cada unidad y decisiones a tiempo. Un diagnóstico sobre datos maquillados no corrige nada, sólo confirma lo que ya se creía.
¿Cuál es la inversión de un programa corporativo?
Los programas corporativos van desde USD $50K hasta USD $500K+ y se cotizan al tamaño y la complejidad del grupo, el número de sedes y el alcance del acompañamiento. Se cotizan a la medida tras el diagnóstico.
